New présentation de mon blogounet !!!

je n'aime pas la routine !!!
Le petit train train quotidien m'ennuie très vite qu'il soit virtuel ou dans la vraie vie j'aime le changement...
Je trouve que blogounet végète dans son petit coin alors j'ai envie d'une impulsion par des nouvelles rubriques ... d'un nouveau décor...
J'ai envie d'un nouveau décor qui me ressemble un peut plus... mon idée est de mettre en arrière plan une photo perso de fleur que j'aime photographier, et le titre beaucoup plus originale par la couleur et la calligraphie
Mais voilà les idées ne manques pas chez moi... mais l'informatique est parfois compliquer alors encore quelques bidouilles dans les semaines à venir jusqu'à satisfaction de la maîtresse des lieux ...
Mon petit blogounet c'est m'a petite récrée, un moyens de communiquer de partager d'être en contact "certes" avec le monde virtuel !! mais c'est du bonheur d'écrire même si j'ai mes doutes et mes incertitudes parfois sur le choix de mes articles ... c'est aussi du bonheur de lire vos comms, vos réactions où parfois vos questions.

L'objectif n'ai pas d'exploser le box office des blogs mais juste je croie l'envie de continuer ...

Bonne semaine à toutes et tous...
Violette

Envie de fraîcheur !!!!

La douceur est au programme de ce week-end mais une envie gourmande de fraîcheur glacé souffle dans la maison violette... et je dois bien vous avouez je viens de recevoir en cadeau une superbe sorbetière alors j'avais hâte de jouer avec.

Un sorbet fraise pour inviter les premières fraises de nos étales à la maison ...
Et puis une idée qui me trottait dans la tête depuis bien longtemps un sorbet style tisane...
Tiens tiens... je réfléchis pour associer au mieux les fraises ... un granité à la verveine voilà une idée qui me séduit.
Voili voilou les recettes...

SORBET FRAISE
GRANITE A LA VERVEINE et
PETIT FEUILLETES CARAMEL 4 EPICES

Rue casserole !!!

Pour la petite histoire ...

Il fait un temps digne d'un printemps heuuu nannn plutôt d'été !!! 23 °c à mon thermomètre !!! j'ai crue qu'il me faisait un petit coup de fièvre, mais que nenni après vérification auprès de France météo via mon ordi c'est bien ça !!!! je ne rêve pas ....

Alors hop je sort mes lunettes de soleil, ma crème solaire indice 6800, mon tee-shirt, mon short super sexy (si la gentes masculine me lit...on ne sait jamais...je peux rêver...) nannn en faite un cycliste super moche !! ah ben tiens !!! avec cette aveu je perds le seul lecteur...

Et tu te demande lectrice mais que va faire Violette par ce beau temps ??? faaaastoche y a un indice plus haut ... tic tac tic tac tic tac ...biiiiip !!!! le temps est écoulé ...

Alors t'as trouvé ????

Bennn nannn c'est pas l'indice de la crème solaire mouhahahaha !!!! ouais j'suis en forme je sais... je sais ....

Allezzzzzz je vais pas te faire languir... j'explore mon nouveau terrain de jeux en vtt, appareil photo dans la popoche, avec un zieu toujours à l'affût de l'insolite...

Je tombe nez à nez avec la pancarte ci dessus rue CASSEROLE... c'est ce que j'ai lu en l'a voyant !!!

Alors soit: il faut que j'arrête la cuisine, je vois des casseroles partout !!!

Soit: je remplace mes lunettes de soleil super frime par des lunettes de vue "cul de bouteille" ( moins frime et moins sexy je te l'accorde, mais sans doute très utile dans mon cas ).

Soit: le soleil m'a cogné sur la tête ben vouiiiii dans la parfaite panoplie du vetétiste j'avais oublié ma casquette !!!

Sur cette petite tranche de vie dépeinte avec humour je vous souhaitent un super week-end les blogounettes.

Couleur terre !!

Alain Bashung

Quelque mots demain... sans doute !! mais ce soir les mots me manques... l'émotion de la disparition d'Alain Bashung me laisse sans mots ...







Une pensée émue pour cet homme, ce poète, cet artiste d'une grande sensibilité... Ses textes et sa musique m'on souvent touchés ...

Pour le plaisir des yeux !!!

Un doux soleil me réchauffe le coeur et mes yeux sont émerveillés par la beauté de dame nature ... ici le printemps est tôt et je découvre avec des yeux d'enfants les abricotiers, le mimosa à l'odeur si puissante, presque enivrante... les violettes que j'adore au parfum délicat...
Chaque printemps est un renouvellement, c'est la vie qui s'éveille ... mais pour moi celui ci à un goût de découverte... c'est mon premier printemps dans le sud-ouest.

Bon week-end à toutes et tous !!!

Madeleine -2

Un petit goût d'antan qui sens bon les vacances chez mon arrière grand-mère...
Je me souviens de sa vieille cafetière "col de cygne" qui chauffait sur le poële à bois, un petit nuage de vapeur humait bon le café à la chicorée, hummm délicieux souvenir...

J'avais envie de retrouver cette odeur et se goût si particulier et comme je suis dans ma période madeleines j'ai essayer et largement approuver.

La pâte à madeleine ici

Il faut juste incorporer 4 cuillères à soupe de chicorée liquide.

MADELEINES A LA CHICOREE.

Un bon thé pour accompagner c'est du bonheur !!!

Madeleine !!!

Mon petit billet d'aujourd'hui n'est pas pour vous parlez de la Madeleine Proust, ni de la madeleine de Proust, et encore moins de la Madeleine du grand Jacques qui l'attends toutes les semaine pour l'emmener au cinéma ...
Nannnnn !!! c'est la petite madeleine toute ronde et bien moelleuse que l'on dévore pour le goûter avec un grand verre de lait ou une bonne tasse de thé.

Comme je suis très fan de Madeleines ...
J'avais envie d'une note d'agrume avec une pointe d'épice ...

MADELEINES ORANGE et SAFRAN

INGREDIENTS.

pour 24 madeleines (3 moules de 8)

250g de farine.

125g de beurre.

100 g de sucre.

1 sachet de levure chimique.

1 c à c d'essence d'orange.

3 c à c de safran en poudre.

4 oeufs.

Dans un saladier mettez le beurre ramolli travailler le en pommade avec le sucre.

Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger, puis ajouter petit à petit la farine et la levure, la pâte doit être bien lisse.

Ajouter l'essence d'orange et le safran puis mélanger.

A l'aide d'une cuillère à soupe déposer la pâte dans chaque alvéoles des moules à madeleines.

Cuire th 180 ° c 15 à 20 mn jusqu'à ce qu'elles soient bien gonflées et dorées.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

A dévorer sans modération...

Aubergine au citron confit !!!

Une petite recette originale me trottait dans la tête depuis l'achat de ces jolies aubergines violette et blanche (griffiti).
Un peu d'imagination... de bonne humeur... d'amour pour les saveurs et hop voili voilou ce que j'ai concocté ...

TAGLIATELLE et AUBERGINES au CITRON CONFIT parfumé de gingembre frais.

INGREDIENTS:

Pour 4 gourmands.

300 g de tagliatelles.

2 aubergines griffiti.

1/4 de pot de citron confit (y clic ici pour la recette)

1 petit morceau de gingembre frais.

1 ch'tite pincée de gros sel (sur la photo c'est du sel de Gruissan senteurs fenouil.romarin)

1 bon filet d'huile d'olive.

Laver et essuyer les aubergines, couper dans le sens de la longueur puis en petites tranches.

Dans une poële anti adhésive faites chauffer le filet d'huile d'olive, ajouter les aubergines et le sel.

Cuire à feu moyens 10mn env en les retournant de temps en temps. Ajouter les tranches de citron confit puis couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux env 20 à 25 mn.

Cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau saler puis égoutter soigneusement.

Dresser les tagliatelles dans une assiette et déposer au milieu les aubergines confites et des petites lamelles de gingembre frais.

Accompagnement d'un jus de viande nous nous sommes régalé.

Bon appétit !!!

La linea

Veloutés ...

A la maison nous adorons la soupe et les veloutés, préparer avec de bon légumes c'est excellent pour la santé et idéal pour un repas équilibré.
Ultra rapide à faire voici pour commencer trois recettes de veloutés en toute simplicité, pour maman pressée ...

VELOUTE DE TOPINAMBOURS au parfum de PAPRIKA.

Pour 4 assiettes.

8 topinambours.
4 pdt moyennes.
1 poignée de riz.
1 litre d'eau.
1 pincée de gros sel.
1 pincée de paprika.
1 cube de bouillon de volaille.
crème liquide.
4 tranches de pain sec.

Éplucher et laver les légumes, couper les en dès moyens.
Faites bouillir l'eau, ajouter le sel, le cube, la poignée de riz et les légumes, couvrir de moitié la casserole et cuire 20 mn à feu moyen.
Mixer finement pour obtenir un velouté.
Ajouter un filet de crème liquide dans chaque assiettes et une p'tite pincée de paprika.
Accompagner de croûtons grillés (quelques mn au grille pain).

VELOUTE D'ENDIVETTES au parfum de ROMARIN.

6 endivettes.
5 pdt.
1 litre d'eau.
sel.
1 oignon.
1/2 cuill à café de sucre en poudre.
1 petite branche de romarin.

Éplucher les pdt, couper en gros dès, laver et essuyer.
Couper les trognons des endivettes ôter les 1ères feuilles, couper les dans les sens haut bas, passer sous le robinet et essuyer.
Dans une poële à feu doux faites fondre une noix de margarine et ajouter les endives et l'oignon couper en petit dés, saler légérement, elles doivent légèrement dorée, ajouter 1/2 cuill de sucre en poudre cuire 5 mn à feu très doux.
Dans une casserole faites bouillir l'eau avec le sel et la branche de romarin, plonger les pdt, cuire 15mn et ajouter les endives préalablement cuites, encore 8mn de cuisson.
Ôter la branche de romarin puis mixer très finement.
Ajouter un nuage de crème.

VELOUTE DE CRESSON

1 botte de cresson.
5 pdt
1 litre d'eau.
sel
4 tranches de pain.
1 gousse d'ail

Laver le cresson, garder les tiges et feuilles, hacher moyens au couteau ou à la moulinette.
Dans une cocotte faites revenir une noisette de margarine ajouter le cresson hacher et faites "suer" 10 mn à feu moyens, ajouter les pdt et l'eau, le sel, puis cuire 15 mn à partir de l'ébullition. Mixer finement accompagner de petits croûtons de pain frotter à l'ail (selon votre goût) et d'un petit nuage de crème miam moi j'adore.

Bon appétit et passer un bon week-end !!!

Les champions d'un diner presque parfait

Oyé oyé !!
les blogounettes réserver votre soirée lundi soir because c'est LA soirée à retenir ...
Décommander si z'homme a l'idée de vous sortir au resto...
Si vos voisins s'invitent à l'appéro histoire de faire connaissance...
Si big boss a décider de vous retenir pour une super réunion importante parce que la délégation japonaise arrive et que vous êtes la seule à causer le japan !!!
et bien sûr débrancher le phone si môman aurait la bonne idée d'appeler à 20h50...
Breeeefffff !!! vous y êtes pour personne parce que ...

LUNDI 02 MARS à 20H50 sur M6 c'est "un dîner presque parfait" des champions.

Suivi à 22h20 "un dîner vraiment parfait" .

Alors EVIDEMENT tous devant votre petit écran, et que TOUS les candidats nous émerveilles par leur créativités.

Fabrice de Strasbourg, Florence de Toulouse, Martine de Paris, Christophe de Biarritz.